Potkategorije
Infuzovano Voće Broj članaka: 7
Sušeno voće proizvedeno postupkom infuzije šećernim rastvorom zadržava svoju prirodnu boju, aromu i oblik plodova i predstavlja izvor biljnih vlakana, minerala i vitamina. Ovi proizvodi namenjeni su pre svega direktnoj konzumaciji kao zdrav i ukusan slatkiš, ali mogu biti i dodatak kolačima, sladoledu, pahuljicama. Pogodni su i za dalje korišćenje u pekarskoj i konditorskoj industriji.
Liofilizovano Voće Broj članaka: 0
Termin liofilizacija odnosi se na proces izvlačenja tečnosti iz zamrznutog voća u vakuumu. Sirogojno Co. trenutno u ponudi ima liofilizovanu malinu, višnju i šumsku borovnicu, ali je u planu uvođenje novih vrsta lokalno gajenog i egzotičnog voća
